Les Européens face à la traçabilité
Jeudi 07 Décembre 2006
Une enquête OpinionWay a demandé aux consommateurs européens quels usages ils accorderaient prioritairement à la traçabilité. Retirer les produits qui pourraient s'avérer dangereux est la première réponse (61%), puis viennent les notions de rassurer sur la qualité des produits (58%), avoir des informations des différentes étapes de la fabrication (45%), mieux connaître la composition des produits (42%), lutter contre la contrefaçon (28%), disposer de garanties sur le développement durable (18%), aider au choix de produits bon pour la santé (18%), suivre des personnes dépendantes (7%) et apporter des services supplémentaires dans la vie quotidienne (6%). Au chapitre des risques induits, les consommateurs du Vieux Continent citent le renchérissement des produits (63%), la création de nouvelles contraintes pour les fabricants (54%), l'avènement d'une société du Big Brother (49%), le fichage généralisé et enregistré (42%), le développement d'un climat de peur et de paranoïa (26%), l'uniformisation des produits (14%), la disparition de la part d'imagination vis-à-vis des produits (12%). / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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