5,5 millions d'euros de budget pour le projet EMAC
Vendredi 16 Janvier 2009
Un budget de 5,5 millions d'euros a été alloué par le Fonds unique interministériel au projet EMAC (conception et réalisation d'emballages actifs pour l'agroalimentaire) du pôle de compétitivité agroalimentaire Vitagora, qui mobilise des acteurs économiques dans les régions Bourgogne et Franche-Comté. Le programme vise à développer des emballages qui prolongent la durée de vie des produits carnés et laitiers, en prolongeant, par rapport à actuellement, les dates limites de consommation (DLC). Parmi les PME participant au projet EMAC (sur une trentaine d'acteurs en tout), on trouve les Salaisons Dijonnaises (plats préparés à Dijon) et AFT Plasturgie (plasturgiste à Fontaine-lès-Dijon). / Le Bien Public, emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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