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Perturbation endrocrinienne : le bisphénol A

Mardi 20 Juin 2017

L'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) vient de reconnaître le bisphénol A pour ses propriétés de perturbation endocrinienne. En France, il est interdit dans les contenants alimentaires depuis le 1er janvier 2015.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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