Technique en développement pour identifier les micro-organismes
Jeudi 16 Février 2006
Le Laboratoire national de métrologie et d'essais (LNE) travaille actuellement sur la mise en uvre d'une technique innovante de spectrométrie de masse permettant d'identifier les micro-organismes contenus dans les matériaux d'emballage pour aliments. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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Vendredi 03 Mai
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Mardi 08 Mai
