Gault et Frémont : changement au sein du capital
Mardi 27 Janvier 2015
A Saint-Pierre-des-Corps (Indre-et-Loire), le fonds d'investissement UI Gestion a repris la participation majoritaire d'Eurazeo au capital de Gault et Frémont, entreprise spécialisée dans les emballages alimentaires. Six cadres, dont le PDG Rémi Boitier, montent au capital (38%). L'entreprise fabrique quelque 110 millions de boîtes pour pâtisseries artisanales et industrielles et un milliard de sacs pour baguettes. Avec Bio Food Pack, la PME s'est orientée vers la restauration hors foyer et la grande distribution. Gault et Frémont affiche un CA de 43 millions d'euros en 2014.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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